【原産国・添加物】nosh(ナッシュ)に使われている食材は本当に安全なの？

ナッシュはシェフ監修の美味しさ、健康に配慮した栄養バランスが特長ですが

食材にもこだわっているのかな？
と気になったので、ナッシュの原産国・添加物・品質管理について調べてみました。

野菜：
国産が多いですが、加工食品や原産国独自の野菜は中国など海外が多いです。

◆原産国
ナッシュに使われえている食材の原産国は下のとおりです。

肉や魚：
海外産が多くて、たとえば牛肉はアメリカ、鶏肉はブラジル、豚肉はアメリカ、サーモンはチリなど。

ナッシュの食材はふつうのスーパーとほとんど同じで、原産国へのこだわりは特にないみたいです。
とはいえ自社スタッフが現地で直接確認して買い付けたり、仕入先に対しても厳しい監査をしているので、安心していいでしょう。

◆添加物
ナッシュは冷凍弁当なので保存料はほとんどど使われていませんが、糖質・塩分を減らすために調味料が使われることが多いです。

けれど微量なので無害ですし、砂糖や食塩による肥満や高血圧などのデメリットを考えると、より安全です。

ナッシュは、よほど無添加にこだわらない限り、安心して食事を楽しめますよ。

　

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ナッシュの原産国はどこ？

ナッシュの野菜は原則国産で、中国産の野菜は使われてません。（チンゲン菜など中国野菜は例外）

肉類・魚類については下のとおりです。

原産国の一覧表

ナッシュの食材は海外産が多いと言っても、食材の選定を外注まかせにせず、ナッシュの職員が現地に出向いて安全性を確認してから購入しています。

購入した食材は、ナッシュの専属シェフや管理栄養士の厳しい目でさらにチェックされています。
その点を考えると、ナッシュの食材はふつうのスーパーよりも少し安全です。

　

自社職員が食材を直接確認
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ナッシュにどんな食品添加物が使われているかは、
公式サイトのメニューの写真をクリックすればわかる様になっています。

ナッシュによく使われている添加物は下のとおりですが、いずれも国の認可を受けた安全なもの。
ごく微量なうえ、身体に取り込んでも分解されてしまいます。

分　類	添　加　物　名
甘味料	アスパルテーム　アセスルファムK　スクラロース　ステビア　甘草など
増粘剤	アルギン酸Na　スクシノグリカン　キサンタンガム　加工でん粉など
着色料	アナトー色素　カラメル色素　カロチノイド色素　ベニバナ色素など
調味料	アラニン　　グリシン　　酢酸ナトリウムなど
その他	メタリン酸Na　カゼインNa　酒精　ミョウバン　水酸化カルシウムなど

　

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