ナッシュの常温保存は2時間が限界！賞味期限や正しい解凍方法を解説 (nosh)

ナッシュは基本的に冷凍保存が必要です。
常温で保存できるのは、冷凍庫から取り出して2時間程度が目安。

常温保存については、冷凍庫から取り出したナッシュは芯までガチガチに凍っているので、2時間ぐらいは常温保存できますし、もっと長時間もたせたい場合は保冷剤があれば安心ですよ。

常温解凍については、衛生上の面からおすすめしませんが、冷蔵室内で自然解凍するのは全然アリです。（ただ味が落ちるので、凍ったままレンチンするのがベストです）

この記事では、
ナッシュを常温で持ち運びたいけど大丈夫なのか？
賞味期限ってどれくらいなのか？

そんな疑問にお答えします。

ナッシュの正しい保存・解凍方法を知って、美味しい食事を楽しんでくださいね。

ナッシュの賞味期限はどのくらい？冷凍保存が基本！

ナッシュの賞味期限は、製造日から数えて6ヶ月～1年ぐらいです。

賞味期限はメニューによって違うので、上のように幅があります。
正確な賞味期限は個別のパッケージに書かれています。

ナッシュは適切に保存されていれば6ヶ月以上持ちますが、家庭の冷凍庫は開閉による温度変化があるので、記載されている賞味期限よりも早めに食べ切りましょう。

ナッシュのメニューは多岐にわたりますが、一般的に以下の目安で賞味期限が設定されています。

ナッシュはメニューの一部が毎週更新されるので、上の賞味期限よりも短期間になることがあります。
新しく届いたお弁当などの賞味期限は、必ず個別のパッケージを確認するようにしましょう。

ナッシュは食べる直前まで冷凍保存が基本です。
でも、職場に冷凍庫がない場合はどうすれば良いのでしょうか？

冷凍庫から取り出したナッシュを常温で保存できるのは2時間ぐらいです。
これは、ナッシュが芯まで凍っているためです。

ランチタイムまでもっと時間がかかる場合は、保冷剤があれば安心です。
ナッシュは職場に冷凍庫がなくても、美味しく食べることができます。

ナッシュを常温で自然解凍することは、傷んだり味が悪くなるのでおすすめしません。
常温解凍を行うと、食材から「ドリップ」（食品の水分のしみ出し）が発生して、下のようなデメリットが生じます。

解凍は、電子レンジで加熱するのが一番おすすめです。
どうしても自然解凍したい場合は、常温よりもドリップが発生しにくい冷蔵庫内で行うようにしましょう。

ナッシュを常温下で自然解凍するのはおすすめではありませんが、冷蔵室内で自然解凍するのはOKです！

ナッシュを常温下で自然解凍するとレンチンの手間がなくて楽そうですが、ドリップ（食品中の水分が流れ出る）するのでおすすめできません。

ドリップすると下のようなデメリットがあります。

その点、冷蔵室内での解凍は、常温よりもドリップの発生が少ないです。
味の点でも衛生面でもおすすめです。

ナッシュの冷凍弁当を解凍した後は、冷蔵保存で24時間以内に食べきるのが基本です。
一度解凍した食品は細菌が繁殖しやすくなるからです。

ナッシュは電子レンジでの加熱が基本ですが、冷蔵庫で自然解凍することもできます。

冷蔵庫で解凍する場合：
食べる前日に冷蔵庫に移し、一晩かけてゆっくり解凍します。
完全に解凍されたら、そのまま電子レンジで温めます。（解凍時間は4～5分ぐらいで済みます）
解凍後の保存：
解凍したナッシュをすぐに食べない場合は必ず冷蔵庫に入れ、24時間以内に食べきりましょう。
長時間常温で放置すると、食中毒の原因となる可能性があります。