nosh(ナッシュ)にはどんな添加物が使われているの？その安全性を徹底検証

ナッシュを使うと家事を減らせそうだけど
小さなお子様がいたり
お腹に赤ちゃんがいたりすると

ナッシュって
どのぐらい添加物を使っているのか
発ガン性とか発育障害は大丈夫なのか
気になりますよね。

ナッシュは
じつは無添加ではありません。
でも
常温で市販されている多くのお弁当よりは
添加物が少なくて安全です。

冷凍した状態で販売されているので
使用する保存料や防腐剤が最小限で済むからです。

今回はナッシュにどの様な添加物が使われているのか
安全性はどの程度なのかを簡単にまとめてみました。

お弁当選びの参考になれば幸いです。

ナッシュに使用されている添加物

ナッシュは公式サイトのメニューで
料理に使われている添加物（写真の赤線）を
確認することができます。

添加物を
たくさん使っている様に見えますが、
ミリグラム単位なので
他の原材料に比べてはるかに微量です。

ナッシュで使われているおもな添加物を
まとめたのが下の表です。

分　類	添加物名
甘味料	アスパルテーム、アセスルファムK、スクラロース、ステビア、甘草
増粘剤	アルギン酸 Na、スクシノグリカン、キサンタンガム、加工でん粉
着色料	アナトー色素、カラメル色素、カロチノイド色素、ベニバナ色素
調味料	アラニン、グリシン、酢酸ナトリウム
その他	メタリン酸 Na、カゼインNa、ミョウバン、酒精、水酸化カルシウム

ナッシュで多く使われているのは
調味料や甘味料です。

でも、
砂糖や食塩で
同じ味を出すよりは
ずっと微量で済んでいます。

砂糖や食塩を摂りすぎるよりは
むしろ安全と言えます。

それぞれの添加物に関する説明は省略しますが、
ここに記載した添加物はいずれも
体内で分解されやすい化学組成なので安全です。

ナッシュのように
管理栄養士による監修をPRしている会社なら
国や国際機関などで定める添加物の
ADI（摂取の許容値）を遵守しています。

なので
添加物による健康被害を
心配する必要はまずありません。

添加物よりもむしろ
次に挙げるような食材に気をつけましょう。

メタボリック症候群や糖尿病の一要因として
「超加工食品」が話題になっています。

スナック菓子や
カップ麺をはじめとする食品のことです。

具体例を
下の表に挙げてみましたが

・・・

正直どれも美味しそうです。
でも
ホドホドにしたほうが良さそうですね。

※超加工食品とは

米国糖尿病学会(ADA)によると、超加工食品とは「糖分や塩分、脂肪を多く含む加工済みの食品。硬化油、添加糖、香味料、乳化剤、保存料など添加物を加え、工業的な過程を経て作られる、常温で保存できたり、日持ちを良くしてある食品」のことです。

果糖や人工油脂などをたっぷり使った菓子パンなどが超加工食品です。

他にも、▼スナック菓子、▼菓子パン・総菜パン、▼カップ麺、▼ピザ・ホットドック、▼ケーキ・クッキー・パイ、▼ミルクシェイク・カスタード、▼ドーナツ・マフィン、▼ミートボール・チキンナゲット、▼高カロリーの清涼飲料――などがあります。

（引用：（社）生活習慣病予防協会HP）

添加物は
妊娠中の方にとって
お腹の赤ちゃんへの影響が気になりますよね。

そこで参考までに
妊娠中に避けた方が良い添加物を表にまとめてみました。