ベースブレッド・リッチってどんなパン？プレーンとの違いや実食した感想

ベースブレッド・リッチ（以下、リッチ）ってどんな味なのか、食感なのか、気になりませんか？

リッチはプレーンと同じように味がついていませんが、パン生地が全然違います。

プレーンが雑穀感のある仕上がりなのに対して、リッチは万人向けのマイルドな仕上がりになっています。

プレーン	リッチ
チアシード入りのプチプチ食感	チアシードなし、ノーマルな食感
全粒粉の雑味が残る素朴な風味	小麦粉と乳タンパクのマイルドな風味
重めの食感、レンジ加熱でふわふわに	レンジ加熱なしでもふんわり軽い食感

外観はリッチが一回り大きいですが、厚みはプレーンの方があるので、量はほぼ同じです。

　
プレーンには独特の雑味がありますが、全粒粉が苦手な人にはリッチがおすすめ。
プレーンに比べてより幅広いアレンジが楽しめます。

　

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（※）

1食（2袋）で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

リッチってどんな味？
1. 実食した感想
2. ベースブレッド・ユーザーの感想
その他リッチとプレーンの違い
リッチとプレーンを使い分けよう
リッチを購入するメリット

リッチってどんな味？

プレーンが全粒粉の素朴で香ばしい風味なのに対して、リッチは乳タンパクのまろやかでコクがある風味になっています。

BASEFOOD®によると

BASEFOOD®

今までのBASE BREAD®️ は雑穀の風味が強かったですが、リッチで生地の配合を1から組み直し、より普通のパンに近い風味と食感を目指しました

とのことです。

プレーンを黒パンや玄米に例えるなら、リッチは普通のロールパンや白米みたいなもの。
よりたくさんのオカズとの食べ合わせがし易くなっています。

BASEFOOD®

BASE BREAD® リッチは、小麦などの素材本来のうまみ、甘みが活きたシンプルだけど奥深い味わいです。

癖がなく、素材の味わいが生きた商品だからこそ、野菜や果物、肉、魚などいろいろなものに幅広くあわせられます

味以外の変更点としては、リッチの形状をプレーンより表面積が大きなものにして、ふっくらした食感にするなどの工夫が凝らされています。

実食した感想

「リッチはミルクのコクが売りらしいけど、ミルクパンみたいに白くて甘いのかな？」
どんな味なのか気になって注文しました。

実食した感想は以下のとおりです。

プレーンと比べると普通のバンだけれど、普通のロールパンと比べると黒パンっぽい
レンジ加熱しない状態で食べると、リッチのほうがプレーンよりも柔らかい
レンジ加熱して食べると、プレーンほうがリッチよりも柔らかくなる。
チアシードのツブツブがなくなった
「リッチ」の語感から想像していたほどのミルク感はなかった

ミルキーでコクのあるパンというより、「普通のパン」という感じでした。
食べる前から「ミルクパン」の思い込みがあったからかも知れません。

私の感想だけでは偏りがあるので、他のユーザーの感想も紹介しますね。

ベースブレッド・ユーザーの感想

まずは肯定的な感想から。

プレーンがリッチになってたので、購入してみた。ボリューム歯応えアップしてる。一個で満足。味も好みなので買って正解。チンせずにそのまま食べても美味しいよ。

早速一つ食べてみたら今までのプレーンよりも食感がさらにふわっとしてて独特の癖が和らいでてめちゃくちゃ美味しくてびっくりした。

ベースブレッドのリッチ、ベースブレッドの独特な味がなくてベースブレッドととしてうまいじゃなくて、パンとしてうまいと言える気がする。

こんどは否定的な感想です。

そのまま食べると味は普通。美味しくも不味くもないので食べる楽しみがない感じ。

ベースブレッドの新しいリッチとかいうのを食べてみたけどプレーンの表面に皮ができただけで特にリッチ感はなかったのでそれだったら単価の安いプレーンでいいじゃんとなった。

ベースブレッド、リッチよりプレーンのほうがうまくて草

肯定的な感想には具体的なものが多くて、否定的な感想は印象が薄い感じでした。
マイルドで地味な味付なので否定的な感想が少なかったのかな。。。

　

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その他リッチとプレーンの違い

値段の違い

リッチは乳タンパクやアマニ油など高めの原材料を使っているので、プレーンより20円高くなっています。
でも継続購入（サブスク）だと値段はほとんど変わりません。

	プレーン	リッチ
単発(1回だけ)購入	210円	230円
継続（サブスク）購入	189円	184円

栄養の違い

リッチのほうがやや高カロリーです。
ここには書いていませんが、ビタミンやミネラルなどの栄養構成はほとんど同じです。

	プレーン	リッチ
熱　　量	194kcal	221kcal
たんぱく質	13.8g	13.5g
脂　　質	6.7g	7.2g
炭水化物	22.2g	26.4g

原料の違い

リッチとプレーンの違いはパン生地の原料です。

ライ麦粉全粒粉がなくなり、代わりに小麦粉、乳タンパク、甜菜（オリゴ糖）が使われているので、マイルドな仕上がりになっています。

共通の原料	プレーンだけの原料	リッチだけの原料
小麦全粒粉	ライ麦全粒粉	小麦粉
大豆粉	チアシード	乳たんぱく
小麦たんぱく		甜菜含密糖
卵		アマニ油
米ぬか粉